Madeleine salate al pesto e semi misti
Quasi un anno fa, a tanto risalgono queste madeleine salate al pesto e semi misti.Le avevo preparate per una di quelle “cene nel campo” che
aperitivo
Hummus piccante di sgombro e ceci
Siamo nei mesi in cui a Firenze si incontrano turisti ovunque, ancora più del solito. Non parlo del caos delle vie centrali che più centrali
Panna cotta salata al radicchio e riduzione al balsamico
Ecco. Ho appena finito di dire che voglio lasciare spazio alle ricette che sono in bozza da troppo tempo e invece sale alla ribalta una nuova
Cucchiaini di frolla alle noci con mousse di gorgonzola
Il regalo più bello di questo Natale?A parte l’affetto dei miei, intendo. A parte la compagnia degli amici e il tempo trascorso insieme, che sono
Cocktail aperitivo alle prugne e timo: tramonto in villa
Non credo di essere una persona cattiva. Egoista, però, sì. Sono abituata a pensare a me, ai miei piaceri, a disporre del mio tempo. Non
Ktipiti, crema di peperoni e feta
Il giallo. Un colore che non mi ha mai appassionato. Che non ho mai sentito mio. Che mi ha sempre detto poco. E allora perché
Ora dell’aperitivo: Kir e mandorle salate al rosmarino
Quel giardino era un vero mistero. Che poi, a dirla tutta, non era nemmeno un giardino vero e proprio. Solo un pezzetto sghembo di terra
Polpettine di melanzane al forno
Ricordo la sorpresa provata nello scoprire che le melanzane stentarono ad affermarsi in Italia perché considerate nocive, capaci di provocare turbe psichiche e intestinali. Curioso come moltissimi prodotti
Hugo, il mio cocktail preferito
La felicità è davvero una piccola cosa. Un libro da leggere che mi guarda dal tavolo, i mille tipi di fiori che colorano il giardino, un cagnolino
Finta pizza senza glutine
Una folgorazione. Quando ho visto la foto di questi bastoncini (che sembravano una gustosissima pizza) e ho letto che non contenevano altro che cavolo, uova
Un aperitivo stuzzicante
Per la cena di compleanno del mio babbo, qualche giorno fa, mi era stata affidata l’organizzazione dell’aperitivo. Tra gli stuzzichini che ho scelto di preparare c’erano
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Chi sono
Sono Alice, toscana, grande camminatrice e lettrice indefessa, sempre con la testa tra le nuvole.
Ho una passione sfrenata per i dolci – soprattutto torte da credenza e biscotti – che cerco di bilanciare dedicandomi anche a piatti salati, preparati con tante verdure di stagione e prodotti locali.
Benvenuti nel mio angolino del cuore.
