Mini krapfen con farina di castagne e crema di ricotta
La mia idiosincrasia per il fritto credo che sia ormai ben nota. Non nel mangiarlo, perché in realtà mi piace molto, ma nel farlo. Innanzitutto
farina di castagne
Muffin con farina di castagne, stevia e gocce di cioccolato
La semplicità sta di casa qui. Sempre di più ho voglia di ricette facili, semplici, che le persone possano rifare senza pensieri. E che possa
Biscotti con farina di castagne, arancia e ricotta
Non potevo far passare l’inverno senza aver fatto nemmeno una ricetta con la farina di castagne. Ingrediente toscanissimo, una volta era un povero surrogato per
Biscotti pollicini con farina di castagne, sciroppo d’acero e marmellata di mandarini
Madonnina che nervi. Che nervi quelli che criticano sempre, quelli che si lamentano, che alludono, insinuano. Che si sentono perseguitati dai semplici casi della vita,
Castagnaccio toscano
E finalmente sta per arrivare. Cosa? Ma la farina di castagne nuova, indispensabile per fare il castagnaccio!Nel post ufficiale della Giornata Nazionale del Castagnaccio, di
Gnocchi di farina di castagne con prugne al rosmarino, speck e noci
Rieccomi, io e i miei gnocchi. Dopo quelli di mare, ancora estivi, stavolta viro sull’autunno, con una versione quasi montanara. Gnocchi un po’ scontrosi, ma con
Crepes di farina di castagne con cavolo nero, ricotta e noci
Finalmente partecipo anche io attivamente al Calendario del Cibo Italiano! Il progetto, promosso dall’Associazione Italiana Food Blogger, si propone di diffondere la cultura e la
Torta morbida con farina di castagne e clementine (basta poco?)
Click to translate A volte basta poco. Un invito inatteso e altrettanto inaspettatamente accettato. E un sabato sera diverso.Anche se partiamo tardi, perdiamo la prima
Crackers di castagne al rosmarino
Ci sono persone che hanno il dono della spontaneità. Io la ritengo una qualità preziosa, io che ci penso mille volte prima di dire, fare, andare, ecc
Plumcake di noci e farina di castagne
Senza dubbio è fuori stagione, ma questa ricetta mi è stata utilissima per finire la farina di castagne rimasta dall’autunno, che non può essere conservata
Presi in castagna
Dell’origine e della ricetta base delle crepes ho già parlato qualche tempo fa, ma finalmente oggi mi sono decisa a tentare qualcosa di originale, che si allontanasse dalla formula
Castagnaccio del nonno Dino
Una domenica da trascorrere con i miei, senza dover lavorare, è già un piacere. Se poi il babbo mi domanda: “Ti va di fare il castagnaccio?”,
Frollini con farina di castagne (solo tuorli)
Da molto tempo volevo provare a fare dei biscotti con la farina di castagne, ma tutte le volte che mi veniva l’ispirazione non era il
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Chi sono
Sono Alice, toscana, grande camminatrice e lettrice indefessa, sempre con la testa tra le nuvole.
Ho una passione sfrenata per i dolci – soprattutto torte da credenza e biscotti – che cerco di bilanciare dedicandomi anche a piatti salati, preparati con tante verdure di stagione e prodotti locali.
Benvenuti nel mio angolino del cuore.
