Hummus dolce al cacao
Sembra una crema di nocciole spalmabile fatta in casa, e invece è un hummus di ceci.Ma dolce. Al cacao.Quando ho visto questa ricetta mi sono
Dolci
Torta di pane, mele e uvetta
Calpestavamo le foglie secche quando lei si chinò per raccogliere una pigna. La guadò un istante, poi la gettò di nuovo a terra. “Volevo vedere
Baci di dama alle nocciole
Ci sono ricette che rimangono ostiche negli anni. Ricordo di aver provato a fare i baci di dama almeno 15 anni fa, ma forse anche
Ghirlande di frolla per il nuovo anno
Il primo post dell’anno ha sempre un certo peso.Ci si aspettano dei propositi, degli auguri, qualcosa di affermativo. Ma io ho sempre avuto la sindrome
Torta delle feste
L’ho chiamata così perchè se avessi scritto Torta al latte caldo al cacao con Camy cream tutti si sarebbero spaventati. Ma in realtà è ciò che è:
Tartufini tiramisù
Questa ricetta – che poi non è nemmeno una ricetta – nasce da una buffa consuetudine. Dovete sapere che spesso scambio pareri e consigli di
Frollini orzo e miele
Due giorni fa ho pubblicato sulle stories di Instagram una foto della preparazione di questi biscotti e in poche ore mi sono arrivate decine di
Rolls al cioccolato e marzapane
Era tanto che non provavo un ingrediente nuovo e ancora un volta lo stimolo a farlo mi è venuto dall’MTChallenge. In occasione della pubblicazione di
Plumcake alla zucca, olio extravergine e noci
Ora che è passata la follia collettiva di Halloween e sono tutti dentro a quella del Natale, posso anche pubblicare in pace il mio plumcake
Curd di melagrana
Natale è nell’aria. Da settembre, almeno.Era proprio settembre quando ho visto i primi panettoni svettare in una piramide al centro della corsia di un supermercato.
Il pane dolce del sabato
Un pane dolce per ricordare Michael, che non c’è più.Non che l’abbia mai conosciuto di persona, ma all’MTC è un po’ come se ci si
Tortine allo zafferano ed extravergine con cremoso alle mandorle
Un sabato mattina, di un ottobre vestito da primavera, sono salita a Bellosguardo. Bellosguardo è il nome di una serie di colline a sud di
Banana Chocolate Cake
Lo so che non mi crederete, ma questa è una torta light. Se si prescinde dalla glassa, ovviamente. Ma andiamo con ordine. Quando Lidia mi
Biscotti alle nocciole di Iginio Massari
Non sempre la scelta delle ricette è dettata da quello che mi andrebbe di mangiare. Anzi, spesso intervengono ragioni di tutt’altra natura. A volte
Torta ai cachi e olio extravergine
Giorni strani, che scivolano ed evaporano in un nulla come la bruma che galleggia sulla campagna sbiadita.Come se le nebbie di novembre mi si avvolgessero
Muffin pere, farro e miele
Ebbene sì, muffin. Per molti anni li ho fatti e mangiati di gusto, per altrettanti anni li ho snobbati e ripudiati, oggi ritornano.Tornano in un
Cannoncini dolci di pasta sfoglia
Quando ho pensato alle farciture per i cannoncini di sfoglia, sfida mensile dell’MTChallenge, non ho avuto incertezze. Non è da me – donna dai mille ripensamenti –
Torta di clementine e farina di avena
La palestra in cui vado ha una sala corsi grande e luminosa, molto bella. Ma quello che la rende speciale sono le enormi finestre che
Biscotti morbidi allo sciroppo di fichi e mandorle
Da lei andavo di rado. Ogni tanto, invece di trascorrere i pomeriggi con la nonna, i miei genitori mi lasciavano con la zia Silvana. Lei
Éclair con crema al latte e miele e fichi caramellati
Aiuto, che periodo intenso!Cinque anni fa, quando ho aperto il blog in punta dei piedi non avrei mai pensato che potesse diventare un’attività così coinvolgente
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Chi sono
Sono Alice, toscana, grande camminatrice e lettrice indefessa, sempre con la testa tra le nuvole.
Ho una passione sfrenata per i dolci – soprattutto torte da credenza e biscotti – che cerco di bilanciare dedicandomi anche a piatti salati, preparati con tante verdure di stagione e prodotti locali.
Benvenuti nel mio angolino del cuore.
