Dolci

Mendiants

Dischetti di cioccolato tempestati di frutta secca e disidratata…ecco cosa sono i mendiants! Piccoli gioielli che potete sbizzarrirvi a decorare e confezionare per dei

Gingerbread cookies – Biscotti di pan di zenzero

Niente da dichiarare se non… Buon Natale a tutti voi che mi leggete!! Che possano essere giorni lieti e tranquilli, di sorrisi, risate e condivisione. Giorni

Caramelle gelèe alla feijoa

Capita che torni a casa per il fine settimana e il tuo babbo ti dica: “Ho una cassetta di feijoa, ci fai qualcosa per il

Panforte di Siena

A me piacciono le cose antiche. Anche semplicemente vecchie. Le mode e le novità non mi sono mai appartenute. Oggetti, persone e idee acquistano in

Bocconotti abruzzesi con mandorle e cioccolato

In Abruzzo non ci sono mai stata. Eppure, sono da sempre convinta che sia una terra in cui mi troverei bene. Me la immagino rustica e saporita.

Muffin al bourbon e noci pecan…e il mio primo MTChallenge

Le sfide dell’MTChallenge mi sono sempre sembrate al di fuori della mia portata. Molto più serie rispetto ai tanti contest che girano in rete, sono competizioni

Biscotti al malto d’orzo con ricotta e pistacchi. Ma senza zucchero

Come promesso nello scorso post, ecco una ricetta senza zucchero…ma comunque dolce! Avevo concluso l’articolo dicendo che esistono molti dolcificanti sostitutivi dello zucchero bianco di

Biscotti d’autunno con noci e nocciole

Ma alla fine, cosa conta davvero? Ultimamente me lo chiedo spesso. Non so se sia l’autunno che mi rende più riflessiva del solito, o forse

Marmellata di mandarini con vaniglia e rum

Come al solito, le idee migliori nascono per caso, e sono le più semplici. Si può essere ispirati da un’immagine, da una parola, da un

Pan co’ santi senese

Questa ricetta mi sta particolarmente a cuore perché è una ricetta della tradizione. Che sa di casa, di famiglia, di radici profonde e così antiche che

Torta dolcissima senza zucchero

Eppure a me piace tanto. Quando, in un pomeriggio di ottobre mite e soleggiato, percepisco ad un tratto che le giornate sono più brevi, e

Praline fondenti con ganache al cioccolato bianco

Dicono che in estate la cioccolata non si mangia. Be’, mi sembra un’affermazione a dir poco azzardata. Il mio consueto e regolare consumo di cioccolato non

Fagottini di ricotta con composta di fichi

Una delle prime ricette postate, l’ho rifatta di recente e…non mi ricordavo che fossero così buoni!! Grande successo di pubblico, anche tra mamma e babbo

Crostata di fichi e rosmarino

Ma quanto mi piacciono i fichi!!! Sarà perché ci sono per pochi giorni all’anno e hanno il fascino della rarità, sarà perché di comprarli non

Profumo d’autunno (schiacciata con l’uva)

Signore e signori, a due anni di distanza vi presento…il mio primo post!! 🙂 Ebbene sì… anche quest’anno ho preparato la tradizionale schiacciata con l’uva,

Torta integrale d’avena e mirtilli…ehm…albicocche!

Qualche giorno fa, su Pinterest, ero stata colpita da una torta a base di mirtilli: rustica e semplice, con fiocchi d’avena, miele e tanta frutta. Tra

Semifreddo di more allo yogurt (con croccante di pinoli)

Prima che l’estate volga al termine e questi splendidi frutti diventino un dolce ricordo, vi propongo un’altra ricetta con le more, che viene dritta dritta dalla

Galette rustica di more e vaniglia

Agosto è il tempo delle more. E’ il tempo delle ferie altrui e del mio riposo. Fatto di giorni dilatati e rilassati. Di quiete. E’

Mini plumcake con composta di fiori di sambuco

Ok, questa estate non è proprio estate. Ma a me piace, e so che non sono la sola. Perché si respira, perché si dorme…e perché

Banana and Coconut Cake – Torta cocco e banana

Una torta in puro stile americano, almeno all’apparenza, perché a forza di vederle comparire su Pinterest me ne era venuta troppa voglia! Però ho ridimensionato leggermente l’apporto