Curd di cachi e clementine
Mi frullava in testa dall’estate e non vedevo l’ora che fossero disponibili i primi cachi per provare.Il curd è una crema coagulata a base di
Conserve, creme e confetture
Crostata con farina di castagne e confettura speziata
Ecco, come promesso, dove è finita la confettura di carote e zucca del post precedente.In una semplicissima crostata, con l’unica particolarità che la frolla è
Confettura speziata di carote, zucca e miele
Nella vita possono accadere tante cose: eventi che ci fanno sentire euforici, disperati, soddisfatti, scontenti, lieti, malinconici. Ma, alla fine dei conti, le peggiori complicazioni
Confettura di pomodori verdi
Che ultimamente io abbia una fissazione per le confetture, credo che ormai sia noto a tutti.More e mirtilli si sono trasformati in dolci barattoli da
Curd di melagrana
Natale è nell’aria. Da settembre, almeno.Era proprio settembre quando ho visto i primi panettoni svettare in una piramide al centro della corsia di un supermercato.
Speculaas Spread – Crema spalmabile di speculaas
Lo so, lo Speculaas (o Speculoos) Spread era già presente sul blog, ma ho pensato di fare un restyling di foto e contenuto in occasione
Dulce de leche (Bressanini style)
Click to translate Un nome che suona strano per quella che non è altro che una confettura di latte. Originario dell’Argentina e molto diffuso in America
Conserva di more sciroppate
Click to translate Mi piace il giro di controllo del sabato pomeriggio d’estate. Quando arrivo il museo è già chiuso e le sue meraviglie sono solo
Marmellata di mandarini con vaniglia e rum
Come al solito, le idee migliori nascono per caso, e sono le più semplici. Si può essere ispirati da un’immagine, da una parola, da un
Composta di mele e fiori di sambuco
Mattina di Pasqua. Che si fa? Di cucinare non se ne parla, visto che sono a casa dei miei e i fornelli sono loro appannaggio.
Guai a buttare qualcosa – II parte
Tra le grandi quantità di cibarie provenienti da casa dei miei (per consumare le quali ho improvvisato i fagottini di ricotta) c’erano anche degli ottimi
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Chi sono
Sono Alice, toscana, grande camminatrice e lettrice indefessa, sempre con la testa tra le nuvole.
Ho una passione sfrenata per i dolci – soprattutto torte da credenza e biscotti – che cerco di bilanciare dedicandomi anche a piatti salati, preparati con tante verdure di stagione e prodotti locali.
Benvenuti nel mio angolino del cuore.
