Gnocchi di farina di castagne con prugne al rosmarino, speck e noci
Rieccomi, io e i miei gnocchi. Dopo quelli di mare, ancora estivi, stavolta viro sull’autunno, con una versione quasi montanara. Gnocchi un po’ scontrosi, ma con
Gnocchi
Gnocchi di pesce con sorpresa
Settembre! I bambini tornano a scuola e riprendono le lezioni anche per gli MTChallengers, una classe casinista e indisciplinata quanto geniale e generosa. Si riparte
Käsespätzle con taleggio, porri e broccoli
Click to translate Non ci credo, ancora nessuna ricetta coi broccoli?! E sì che è almeno un mese che ne mangio a tutto spiano… Rimedio
Gnocchi rossi con crema di melanzane e mozzarella di bufala
Giovedì gnocchi!! In passato ho fatto gnocchi rosa di semolino, gnocchi con farina di ceci, gnocchi di semola e ricotta…ma gli gnocchi di patate, mai!
Canederli in brodo…alla maniera toscana
e La ricetta era fatta e fotografata già da qualche giorno, ma ha dovuto mettersi in coda e attendere la pubblicazione del contest “A regola d’arte” (se
Gnocchetti di ceci con polpo e fagiolini
Si parla spesso di stagionalità, di sostenibilità, di km zero per quanto riguarda frutta e verdura. Ma al pesce chi ci pensa? Le risorse ittiche
Gnocchi di semolino rosa al gorgonzola
La cucina è questione di gusti, sapori, aromi, consistenze…ma anche di occhio! Ovviamente l’aspetto e la presentazione non devono essere disgiunti dalla sostanza, che per
Gnocchi alla romana
La scelta è difficile. Destreggiarsi quotidianamente tra le miriadi di idee, ricette e ispirazioni che mi vorticano intorno non è semplice. Tra web, libri, riviste e
Cerca
Social
Chi sono
Sono Alice, toscana, grande camminatrice e lettrice indefessa, sempre con la testa tra le nuvole.
Ho una passione sfrenata per i dolci – soprattutto torte da credenza e biscotti – che cerco di bilanciare dedicandomi anche a piatti salati, preparati con tante verdure di stagione e prodotti locali.
Benvenuti nel mio angolino del cuore.
