Muffin e plumcake

Torta al doppio cioccolato

Perché la stagionalità è importante, non ci stancheremo mai di ripeterlo noi foodblogger. E infatti questa torta l’ho preparata IL 31 LUGLIO. Figurarsi, una torta

Cake pericoloso all’Earl Gray e sciroppo d’acero

Mi ero segnata questa ricetta quasi un anno fa, dal bel blog di Barbara. Ogni volta che passo di lì rimango esterrefatta dalla bellezza delle

Crumble muffin ai mirtilli selvatici

Click to translate Che paradosso. Proprio in quello che dovrebbe essere uno dei luoghi più belli del mondo, vedere ogni giorno tante brutture. Ognuno di

Mini plumcake con composta di fiori di sambuco

Ok, questa estate non è proprio estate. Ma a me piace, e so che non sono la sola. Perché si respira, perché si dorme…e perché

Piccoli plumcake al cacao amaro, arancia e semi di papavero bianchi

E va bene. Forse, come estetica, questi plumcake non avrebbero dignità di pubblicazione. Storpi, sghembi, deformi: riconosco che sono dei mostriciattoli. E sì che me li

Plumcake integrale al malto

Da tempo volevo sperimentare il malto come dolcificante al posto del comune zucchero semolato. In primis perché immaginavo che avrebbe lasciato un sapore ben caratterizzato,

Mini plumcake allo yogurt con sorpresa

Come promesso, ecco svelato come ho utilizzato il lemon curd preparato qualche giorno fa. Impavida di fronte alla calura estiva, ho acceso il forno per

Plumcake di noci e farina di castagne

Senza dubbio è fuori stagione, ma questa ricetta mi è stata utilissima per finire la farina di castagne rimasta dall’autunno, che non può essere conservata