Dolci alla frutta

Kugelhupf di pesche sciroppate

Partiamo dal presupposto che il vero Kugelhupf non è questo. E cominciamo bene. Infatti per Kughelhupf (o Gugelhupf) si intende un dolce che ha esattamente questa forma ma

Torta alle fragole con crema pasticcera…dentro!

Sì, una torta con la crema pasticcera dentro, prima della cottura. Mi incuriosiva troppo, e il fatto che l’abbia pubblicata quel vulcano di Alessandra, regina

Far breton alle albicocche

Sono entrata in un altro tunnel ed è un casino, perché le ricette da fare sono sempre di più, gli appuntamenti si infittiscono e quello

Apple Pie

Il tempo corre, il tempo vola…e l’inverno se ne è già andato per metà. A me un po’ dispiace, in realtà, perché amo stare in

Torta di mele e ricotta

Che invenzione la torta di mele!Niente di più buono, semplice e anche salutare con cui fare merenda o colazione.Ovviamente parlo della “nostra” torta di mele,

Charlotte con mousse allo yogurt e frutta estiva

Infine ho ceduto e ho comprato l’e-reader.Già da diversi mesi ormai, e dopo altrettanti mesi di riflessione. Le ragioni a favore c’erano tutte: avrei risparmiato

Pudding ai mirtilli, cocco e fiocchi d’avena

Che piacere le colazioni d’estate di quando ero piccola! La porta finestra aperta sul cortile dove il sole era già alto, mangiavo latte e biscotti

Sorbetto al melone senza gelatiera

Ci voleva il Calendario del Cibo Italiano per decidermi a provare il sorbetto fatto in casa! Come per la pizza, fare in casa gelati e

La Settimana dei Frutti dell’Estate

Ci siamo! Oggi inizia ufficialmente la Settimana dei Frutti dell’Estate, della quale sono ambasciatrice per il Calendario del Cibo Italiano AIFB! Se solo anche l’estate

Torta Margherita con crema di yogurt e fragole

Niente di meglio di una domenica di aprile per festeggiare la Torta Margherita! Oggi è la Giornata Nazionale dedicata a questo dolce della tradizione italiana,

Torta morbida con farina di castagne e clementine (basta poco?)

Click to translate A volte basta poco. Un invito inatteso e altrettanto inaspettatamente accettato. E un sabato sera diverso.Anche se partiamo tardi, perdiamo la prima

Bavarese all’Aleatico dell’Elba, fichi dolci e noci croccanti

Click to translate Lo ammetto, sono una fifona. La mia prima reazione – ad una notizia, ad una novità, ad una proposta – è sempre

Torta di mele invisibile

Dopo la torta magica che l’anno scorso ha imperversato sui blog di tutto il mondo (tranne che qui), ora è arrivata la torta invisibile!Prima mi

Crumble muffin ai mirtilli selvatici

Click to translate Che paradosso. Proprio in quello che dovrebbe essere uno dei luoghi più belli del mondo, vedere ogni giorno tante brutture. Ognuno di

Torta di ricotta, prugne e semolino

Click to translate L’odore delle cartolerie. L’avevo quasi dimenticato. Mi ha colto alla sprovvista, ieri, quando sono entrata per comprare una matita. Mi ha raggiunto all’improvviso,

Clafoutis di mirtilli selvatici al limone (o flognarde)

Che sia ben chiaro che sono mirtilli selvatici perché li ho raccolti “di pirsona pirsonalmente” con le mie manine! (Che ovviamente non sono quelle in foto…)

Cranachan

Click to translate E’ passato un anno da quando ho pensato per la prima volta di fare questa ricetta. Esattamente da quando sono stata in

Crêpes con caprino e albicocche allo sciroppo d’acero

Click to translate Ci siamo quasi…le vacanze sono vicine! Tra da preparativi, prenotazioni e itinerari da organizzare, vivo i giorni precedenti alla partenza con un misto