Biscotti

Frollini viola ai mirtilli e frollini rosa ai lamponi

Voglia di primavera, senza dubbio. O forse anche voglia di sperimentare, una nuova ispirazione, una luce diversa.Ultimamente mi sono divertita a provare foto più luminose,

Biscotti morbidi alle carote, sciroppo d’acero e noci

Mi piace il vento.Il vento del nord, asciutto, essenziale. Sembra parlare, silenzioso.Mi arruffa i capelli, mi lava i pensieri, mi accende le guance e sembra

Un afternoon tea per l’MTC 71

Vorrei che questa sfida potesse ripetersi all’infinito. Vorrei provare tutti i tipi di scones, fruit cake, biscotti e torte mai inventati sul suolo britannico, organizzare

Ciambelline integrali al miele

A volte ritornano. I vecchi amici, le vecchie fiamme, e anche le vecchie ricette.Ricette fatte una volta e accantonate, cadute sotto alla dittatura del nuovo,

Caramelized Chocolate Chip Cookies

I chocolate chip cookies sono biscotti ricchissimi di cioccolato con i bordi croccanti e caramellati e l’interno leggermente morbide e gommose.

Biscotti con farina di castagne, arancia e ricotta

Non potevo far passare l’inverno senza aver fatto nemmeno una ricetta con la farina di castagne. Ingrediente toscanissimo, una volta era un povero surrogato per

Baci di dama alle nocciole

Ci sono ricette che rimangono ostiche negli anni. Ricordo di aver provato a fare i baci di dama almeno 15 anni fa, ma forse anche

Ghirlande di frolla per il nuovo anno

Il primo post dell’anno ha sempre un certo peso.Ci si aspettano dei propositi, degli auguri, qualcosa di affermativo. Ma io ho sempre avuto la sindrome

Frollini orzo e miele

Due giorni fa ho pubblicato sulle stories di Instagram una foto della preparazione di questi biscotti e in poche ore mi sono arrivate decine di

Rolls al cioccolato e marzapane

Era tanto che non provavo un ingrediente nuovo e ancora un volta lo stimolo a farlo mi è venuto dall’MTChallenge. In occasione della pubblicazione di

Biscotti alle nocciole di Iginio Massari

Non sempre la scelta delle ricette è dettata da quello che mi andrebbe di mangiare. Anzi, spesso intervengono ragioni di tutt’altra natura. A volte

Biscotti morbidi allo sciroppo di fichi e mandorle

Da lei andavo di rado. Ogni tanto, invece di trascorrere i pomeriggi con la nonna, i miei genitori mi lasciavano con la zia Silvana. Lei

Canestrelli con burro ai fiori di sambuco

Tutti conoscono i biscotti a fiore, ma con il nome canestrelli si intende una serie di prodotti da forno diversissimi tra loro, che creano una

Biscotti pollicini con farina di castagne, sciroppo d’acero e marmellata di mandarini

Madonnina che nervi. Che nervi quelli che criticano sempre, quelli che si lamentano, che alludono, insinuano. Che si sentono perseguitati dai semplici casi della vita,

Biscotti al burro di arachidi

Io non sono una gregaria. Mai stata, nemmeno lontanamente.Lo studio in gruppo all’università, gli sport di squadra, le uscite collettive, tutte cose delle quali ho

Totally Chocolate Chip Cookies

Passano i giorni, sale la febbre natalizia, vado in iperventilazione al solo pensiero delle cose da fare e continuo a preparare biscotti. Quelli di oggi sono

Kipferl austriaci

Qualche anno fa, la banda dell’MTChallenge (quando io non ne facevo ancora parte) lanciò un tormentone natalizio che suonava così: #bastabiscotti.Lo fecero per reazione alla

Biscotti alla panna con nocciole e lavanda

I chiacchiericci non li sopporto. A volte ho la sensazione che la metà dei mali del mondo nasca da lì. Esagero? Non so.Commenti inutili, osservazioni superflue,