Dolci senza

Torta di mele invisibile

Dopo la torta magica che l’anno scorso ha imperversato sui blog di tutto il mondo (tranne che qui), ora è arrivata la torta invisibile!Prima mi

Clafoutis di mirtilli selvatici al limone (o flognarde)

Che sia ben chiaro che sono mirtilli selvatici perché li ho raccolti “di pirsona pirsonalmente” con le mie manine! (Che ovviamente non sono quelle in foto…)

Cranachan

Click to translate E’ passato un anno da quando ho pensato per la prima volta di fare questa ricetta. Esattamente da quando sono stata in

Torta di carote e cardamomo con panna di cocco

Click to translate Se si nomina la torta di carote ai non addetti ai lavori, il pensiero corre subito alle Camille della nota marca di

Risolatte ai fiori di sambuco con nespole al miele e mandorle

Click to translate Ci risiamo. Ho rimandato a lungo, ma non posso aspettare oltre. Ci sono momenti in cui è necessario farsi coraggio e fare

Basbousa – Dolcetti arabi di semolino, mandorle e acqua di rose

Click to translate Oggi andiamo in trasferta e facciamo una piccola incursione nella cucina araba, con un dolce molto semplice, diffuso in Nord Africa, Egitto

Panna cotta al rosmarino con croccante di pinoli al miele di corbezzolo

Click to translate Come rappresentare in cucina la macchia mediterranea? Il primo pensiero va senza dubbio a cinghiali e lepri, che ne sono il simbolo

Torta di mandorle ricotta e limone senza farina

Click to translate Primavera! Adesso lo possiamo dire. Avete visto quanti alberi in fiore? Il cotone lanuginoso con cui i ciliegi avvolgono i propri rami, i

Mandorle, cardamomo e semi: biscotti per un’amica

Quando li ho adocchiati in questo bellissimo blog, ho subito pensato che fossero biscotti adatti alla mia amica Barbara, che ama la frutta secca, i semini e

Panforte di Siena

A me piacciono le cose antiche. Anche semplicemente vecchie. Le mode e le novità non mi sono mai appartenute. Oggetti, persone e idee acquistano in

Torta integrale d’avena e mirtilli…ehm…albicocche!

Qualche giorno fa, su Pinterest, ero stata colpita da una torta a base di mirtilli: rustica e semplice, con fiocchi d’avena, miele e tanta frutta. Tra

Semifreddo di more allo yogurt (con croccante di pinoli)

Prima che l’estate volga al termine e questi splendidi frutti diventino un dolce ricordo, vi propongo un’altra ricetta con le more, che viene dritta dritta dalla

Biscotti morbidi con fiocchi d’avena e miele

Siamo onesti: questi non sono biscotti golosi. Forse si capisce già dal titolo, ma vi confesso che il mio intento era quello di fare dei

Pan de mej (di Marco Bianchi)

Il pan de mej (o pan meino) è un pane dolce rustico, tipico della tradizione lombarda, originariamente preparato con farina di miglio, poi sostituita da

Brutti ma buoni, per chi bada alla sostanza

Passati il Capodanno e le festività più importanti, possiamo iniziare a pensare all’Epifania, una festa vissuta un po’ in sordina e che anche per questo