Far breton alle albicocche
Sono entrata in un altro tunnel ed è un casino, perché le ricette da fare sono sempre di più, gli appuntamenti si infittiscono e quello
Ricette dal mondo
Brioche Saint-Genix alle praline rosa
La storia di questa brioche parte da lontano.Da Lione, anche se la brioche è originaria di una piccola cittadina della Savoia, Saint-Genix-sur-Guiers, appunto. Ma io
La mia Alabama Lane Cake per il Club del 27
Questa torta è un segmento di un filo rosso che si dipana tra le pagine del blog. Tre anni fa o giù di lì ho letto
Biscotti al burro di arachidi
Io non sono una gregaria. Mai stata, nemmeno lontanamente.Lo studio in gruppo all’università, gli sport di squadra, le uscite collettive, tutte cose delle quali ho
Apple Pie
Il tempo corre, il tempo vola…e l’inverno se ne è già andato per metà. A me un po’ dispiace, in realtà, perché amo stare in
Kipferl austriaci
Qualche anno fa, la banda dell’MTChallenge (quando io non ne facevo ancora parte) lanciò un tormentone natalizio che suonava così: #bastabiscotti.Lo fecero per reazione alla
Rugelach al cacao e nocciole
Rugelach: nome strano ma ricetta semplicissima, giuro!Semmai richiede un po’ di tempo, ma in realtà dipende molto dalle quantità che decidete di fare.E dalle dimensioni
Treccia di pasta brioche ai frutti rossi
Quando ho visto la foto di questa brioche nella bacheca della lady più lady che ci sia, ho sgranato tanto d’occhi e sono stata presa
Ktipiti, crema di peperoni e feta
Il giallo. Un colore che non mi ha mai appassionato. Che non ho mai sentito mio. Che mi ha sempre detto poco. E allora perché
Financiers alle more e albicocche
Il rientro dalle ferie è sempre difficile… E con questo non dico nulla di nuovo.Torno con tanti buoni propositi e il giorno dopo sono la
Torta-mousse al sesamo nero e tè matcha
Finalmente ci sono riuscita! Ho fatto una delle decine di super-torte che mi sono segnata qua e là sul web e che alla fine non
Tarte aux pralines di Lione
Era l’ultima sera prima del rientro dalle vacanze, il viaggio era stato lungo, la giornata caldissima, eravamo stanchi e un po’ acciaccati. E Lione non
Chiffon cake al caffè e cardamomo
Aiutatemi a dire soffice. Ma non soffice, vaporosa. Ma non vaporosa, una nuvola. Ci sarà una ragione se si chiama Chiffon Cake, no? La torta,
Torta di semolino al cocco, sesamo e tahina
Click to translate Oggi mi sento politically incorrect, e parlo di puzzi.Stiamo sempre a decantare aromi, effluvi, profumi celestiali e delicati, ma – via –
Clafoutis di mirtilli selvatici al limone (o flognarde)
Che sia ben chiaro che sono mirtilli selvatici perché li ho raccolti “di pirsona pirsonalmente” con le mie manine! (Che ovviamente non sono quelle in foto…)
Cranachan
Click to translate E’ passato un anno da quando ho pensato per la prima volta di fare questa ricetta. Esattamente da quando sono stata in
Basbousa – Dolcetti arabi di semolino, mandorle e acqua di rose
Click to translate Oggi andiamo in trasferta e facciamo una piccola incursione nella cucina araba, con un dolce molto semplice, diffuso in Nord Africa, Egitto
Banana bread di farro e avena con malto d’orzo
Click to translate Oggi ho letto un articolo che ho trovato molto interessante. L’autore è “il solito” Bressanini (ho parlato dei suoi libri qui e qui),
Mini hand pies con mele e pinoli
Era così tanto tempo che non postavo qualcosa di dolce! Be’, non che mi sia astenuta dal mangiarne, ma lasciare queste pagine a corto di
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Chi sono
Sono Alice, toscana, grande camminatrice e lettrice indefessa, sempre con la testa tra le nuvole.
Ho una passione sfrenata per i dolci – soprattutto torte da credenza e biscotti – che cerco di bilanciare dedicandomi anche a piatti salati, preparati con tante verdure di stagione e prodotti locali.
Benvenuti nel mio angolino del cuore.
