Dolci

Madeleine allo zafferano e confettura di lampone. E la Zima di Firenze

Che io sia innamorata di Firenze, ormai non è un segreto. Se poi si parla della sua storia e della sua cucina, le suggestioni si

Tarte (o crostata) Grenoble di Montersino

Metti una domenica libera, metti la voglia di andare a trovare i genitori, e metti pure il desiderio di fare una crostata diversa dal solito.

Cake pericoloso all’Earl Gray e sciroppo d’acero

Mi ero segnata questa ricetta quasi un anno fa, dal bel blog di Barbara. Ogni volta che passo di lì rimango esterrefatta dalla bellezza delle

Speculaas Spread – Crema spalmabile di speculaas

Lo so, lo Speculaas (o Speculoos) Spread era già presente sul blog, ma ho pensato di fare un restyling di foto e contenuto in occasione

Chocolate Crinkle (o Crackle) Cookies

Tranquilli, non è uno scioglilingua. E’solo un dubbio sul nome di questi biscotti, per i quali solo io posso farmi di questi problemi. Il resto del mondo

Florentins

Fine anno, tempo di bilanci? O di bilance? Nè l’una nè l’altro, in questi giorni voglio solo stare in pace. A tutto il resto penserò

Speculaas – Biscotti speziati olandesi

Ho conosciuto gli speculaas (o speculoos, o spekulaas) grazie a Barbara e alle sue origini olandesi. Non so se alle altre amiche del gruppo fossero già noti,

Torta di nocciole con crema al cioccolato bianco e yogurt

Click to translate Inutile che negate. Lo so che siete in piena programmazione di pranzi e cene natalizi.C’è chi rispetta sempre la tradizione e ripropone,

Cavallucci di Siena

La ricetta dei cavallucci è semplicissima ma la prima volta che li ho fatti avevo dosi sballate e mi è rimasta la paura del fallimento. Così ho consultato la

Torta morbida con farina di castagne e clementine (basta poco?)

Click to translate A volte basta poco. Un invito inatteso e altrettanto inaspettatamente accettato. E un sabato sera diverso.Anche se partiamo tardi, perdiamo la prima

Dulce de leche (Bressanini style)

Click to translate Un nome che suona strano per quella che non è altro che una confettura di latte. Originario dell’Argentina e molto diffuso in America

Crostata di mandorle con cioccolato fondente all’arancia e frutta secca

Click to translate Ecco una crostata che risale a qualche mese fa e che non aveva trovato posto prima dell’estate. Adesso, con la stagione fredda, mi

Bavarese all’Aleatico dell’Elba, fichi dolci e noci croccanti

Click to translate Lo ammetto, sono una fifona. La mia prima reazione – ad una notizia, ad una novità, ad una proposta – è sempre

Torta di mele invisibile

Dopo la torta magica che l’anno scorso ha imperversato sui blog di tutto il mondo (tranne che qui), ora è arrivata la torta invisibile!Prima mi

Torta di semolino al cocco, sesamo e tahina

Click to translate Oggi mi sento politically incorrect, e parlo di puzzi.Stiamo sempre a decantare aromi, effluvi, profumi celestiali e delicati, ma – via –

Torta al miele, limone e pistacchi per La custode del miele e delle api, di Cristina Caboni

Click to translate Che io ami il miele non è un segreto. In queste pagine ci sono tantissime ricette, sia dolci che salate, che lo annoverano

Crumble muffin ai mirtilli selvatici

Click to translate Che paradosso. Proprio in quello che dovrebbe essere uno dei luoghi più belli del mondo, vedere ogni giorno tante brutture. Ognuno di

Croissant sfogliati semplici e indolori…50 sfoglie di MTC!

Click to translate this post Croissant. Non è celestiale già la parola? Così elegante, così lieve. Così francese. E quindi chic, per definizione. Le croissant. Come

Torta di ricotta, prugne e semolino

Click to translate L’odore delle cartolerie. L’avevo quasi dimenticato. Mi ha colto alla sprovvista, ieri, quando sono entrata per comprare una matita. Mi ha raggiunto all’improvviso,