Crostate

Crumb bars ai mirtilli…e la mia libreria

I libri di cucina, che passione. Posso passare ore a sfogliarli, perdendomi tra le loro pagine, immaginando sapori, immagazzinando idee e suggestioni.Se avessi soldi e

Cream Tart con cremoso al pistacchio

Tendo a complicarmi la vita, lo so. E più cerco di sfrondare e semplificare, più finisco preda dei miei contorsionismi mentali. Il bello è che

Un afternoon tea per l’MTC 71

Vorrei che questa sfida potesse ripetersi all’infinito. Vorrei provare tutti i tipi di scones, fruit cake, biscotti e torte mai inventati sul suolo britannico, organizzare

Crostata di soli albumi con confettura di pesche e rosmarino

Nove mesi fa, quando la mia amica Angela mi chiamò per coinvolgermi in un progetto editoriale, non ci potevo credere. Per giorni ho continuato a

Galette di pesche e susine con farina di nocciole

Non c’è maggior soddisfazione che guardare gli amici mangiare le cose che hai preparato per loro. In fondo, il senso ultimo del cucinare è questo:

Crostata cheesecake con pesche e amaretti

All’ultimo secondo, ma ci tenevo a partecipare anche questo mese al The Recipe-tionist di Flavia perché il blog dal quale “rubare” una ricetta è quello

Crostata con fragole e yogurt

Una volta tanto, una ricetta vista e presa. Perché, quando inizio a cucinare, entro in un vortice e rischio di non fermarmi più. Così, un

Bakewell Tart di Paul Hollywood

Come dice Ambra, dovremmo fare più spesso le cose che ci fanno stare bene.Come i pranzi tra amiche di blog, conosciute per caso e al

Crostatina di riso Venere con cuore cremoso

Il secondo dessert sperimentale nel giro di pochi giorni. Era da tanto che non partecipavo ad un contest e invece con Risate e risotti ho

Apple Pie

Il tempo corre, il tempo vola…e l’inverno se ne è già andato per metà. A me un po’ dispiace, in realtà, perché amo stare in

Torta-mousse al sesamo nero e tè matcha

Finalmente ci sono riuscita! Ho fatto una delle decine di super-torte che mi sono segnata qua e là sul web e che alla fine non

Tarte aux pralines di Lione

Era l’ultima sera prima del rientro dalle vacanze, il viaggio era stato lungo, la giornata caldissima, eravamo stanchi e un po’ acciaccati. E Lione non

Budini di riso alla fiorentina

Lo so che ci saranno polemiche e rivendicazioni sin dal titolo. Perché il budino di riso, in origine, non è mica fiorentino. Il cosiddetto budinone di

Tarte (o crostata) Grenoble di Montersino

Metti una domenica libera, metti la voglia di andare a trovare i genitori, e metti pure il desiderio di fare una crostata diversa dal solito.

Torta di nocciole con crema al cioccolato bianco e yogurt

Click to translate Inutile che negate. Lo so che siete in piena programmazione di pranzi e cene natalizi.C’è chi rispetta sempre la tradizione e ripropone,

Crostata di mandorle con cioccolato fondente all’arancia e frutta secca

Click to translate Ecco una crostata che risale a qualche mese fa e che non aveva trovato posto prima dell’estate. Adesso, con la stagione fredda, mi

Galette di rabarbaro, mandorle e miele

Click to translate Viaggiare serve anche a questo. A tornare un po’ diversi. Si torna con spirito fresco, alleggerito dalle abitudini e dalle meccanicità del

Torta con ricotta alla vaniglia, fragole e pistacchi per l’MTC n. 47

Click to translate Il pan di Spagna. Ne vogliamo parlare? Credo che siano in pochi ad amarlo alla follia, non ho mai sentito nessuno che si

Crostata di fichi e rosmarino

Ma quanto mi piacciono i fichi!!! Sarà perché ci sono per pochi giorni all’anno e hanno il fascino della rarità, sarà perché di comprarli non

Torta integrale d’avena e mirtilli…ehm…albicocche!

Qualche giorno fa, su Pinterest, ero stata colpita da una torta a base di mirtilli: rustica e semplice, con fiocchi d’avena, miele e tanta frutta. Tra