Biscotti

Frollini alle mandorle con caramello al burro salato

Esco dal negozio, guardo il telefono e c’è una sua chiamata. Richiamo.“Ciao! Dove sei?”“In centro”“In centro dove?”“Via de’ Cerretani”“Io sono al Campanile di Giotto!”“Ti raggiungo”.

Frollini all’olio d’oliva, cacao e rosmarino

E il tema del mese è…BISCOTTI!!! Tutti i partecipanti dell’MTChallenge saranno felici, ne son certa. A chi mai non piacciono i biscotti? Io ne sono

I Savoiardi per l’Unità d’Italia

Domani si festeggia l’anniversario dell’Unità d’Italia, il 155esimo, e il Calendario del Cibo Italiano gli dedica un’intera settimana di festeggiamenti, con tante ricette che provengono

Biscotti solo tuorli (frolla di Montersino con pochi grassi e pochi zuccheri)

Non ricordo com’è che finimmo nel banco insieme. Forse non restavano molti posti liberi, io non conoscevo nessuno e tanto valeva mettersi lì. Sono quasi sicura che, quando

Chocolate Crinkle (o Crackle) Cookies

Tranquilli, non è uno scioglilingua. E’solo un dubbio sul nome di questi biscotti, per i quali solo io posso farmi di questi problemi. Il resto del mondo

Speculaas – Biscotti speziati olandesi

Ho conosciuto gli speculaas (o speculoos, o spekulaas) grazie a Barbara e alle sue origini olandesi. Non so se alle altre amiche del gruppo fossero già noti,

Whoopie pies al cioccolato con ciliegie e ricotta

Click to translate Nina è siciliana e frequenta la mia palestra. Immagino che Nina sia il diminutivo di uno di quei nomi tremendi che risalgono ai

Frollini al caramello di Montersino

Cosa ci fa una frolla di Montersino su queste pagine? Immagino che da me non ve la sareste aspettata. E nemmeno io. Il fatto è

Mandorle, cardamomo e semi: biscotti per un’amica

Quando li ho adocchiati in questo bellissimo blog, ho subito pensato che fossero biscotti adatti alla mia amica Barbara, che ama la frutta secca, i semini e

Cantucci con farina di castagne…o un castagnaccio in incognito!

Avete presente i cantuccini di Prato? Come no, dai…quei biscotti che – se sono doc – sono secchi e ruvidi ma dolcissimi e ricchi di mandorle…io

Gingerbread cookies – Biscotti di pan di zenzero

Niente da dichiarare se non… Buon Natale a tutti voi che mi leggete!! Che possano essere giorni lieti e tranquilli, di sorrisi, risate e condivisione. Giorni

Bocconotti abruzzesi con mandorle e cioccolato

In Abruzzo non ci sono mai stata. Eppure, sono da sempre convinta che sia una terra in cui mi troverei bene. Me la immagino rustica e saporita.

Biscotti al malto d’orzo con ricotta e pistacchi. Ma senza zucchero

Come promesso nello scorso post, ecco una ricetta senza zucchero…ma comunque dolce! Avevo concluso l’articolo dicendo che esistono molti dolcificanti sostitutivi dello zucchero bianco di

Biscotti d’autunno con noci e nocciole

Ma alla fine, cosa conta davvero? Ultimamente me lo chiedo spesso. Non so se sia l’autunno che mi rende più riflessiva del solito, o forse

Fagottini di ricotta con composta di fichi

Una delle prime ricette postate, l’ho rifatta di recente e…non mi ricordavo che fossero così buoni!! Grande successo di pubblico, anche tra mamma e babbo

Fantasia di sablée e…un nuovo vestito!

Ebbene sì, panelibrienuvole cambia veste! Era tanto tempo che ci pensavo, ma non avevo mai trovato il coraggio di esplorare le varie possibilità offerte da

Biscotti morbidi con fiocchi d’avena e miele

Siamo onesti: questi non sono biscotti golosi. Forse si capisce già dal titolo, ma vi confesso che il mio intento era quello di fare dei

Chocolate Chip Cookies

Ero certa che questi biscotti non fossero per me. Fino a poco tempo fa non ne avevo nemmeno sentito parlare, finché Irene non mi ha

No, il post di S. Valentino no!! (E invece sì)

Lo so, lo so…la festa è insignificante, niente più che una trovata commerciale. E posso gloriarmi di non averla mai festeggiata. Ma se uno si

Biscotti di amaranto e nocciole al cardamomo

Le amiche di una foodblogger amano il rischio. Sono consapevoli di essere le cavie predestinate di innumerevoli esperimenti culinari e si sottomettono di buon grado