Mescolate insieme la farina 0 con il lievito, il bicarbonato e il sale e tenete da parte.
Montate con le fruste elettriche il burro con lo zucchero, fino ad ottenere un composto chiaro e cremoso. Incorporate lo yogurt e amalgamate. Unite metà della farina, mescolate e poi unite metà del latte. Proseguite alla stessa maniera fino ad esaurimento di farina e latte.
Dividete il composto in due parti di uguale peso. Incorporate in un impasto il cacao setacciato e 2 cucchiai di latte. Nell’altro incorporate invece la farina di nocciole.
Riempite con i composti due tasche da pasticciere usa e getta e distribuiteli a strisce alternate in uno stampo da plumcake da 11x 24 cm circa. Cuocete a 180°C (modalità statica) per 55 minuti circa, facendo la prova stecchino per verificare la cottura.
