In una terrina capiente, setacciate la farina con il lievito. Unite il parmigiano e il sale e miscelate.

Unite le uova leggermente sbattute, il burro, il pesto e il latte e mescolate con una forchetta fino ad avere un composto omogeneo. Aggiungete infine i semi e mescolate di nuovo per incorporarli bene.

Riponete in frigo per mezz’ora.

Riprendete l’impasto e distribuitene una cucchiaiata negli alveoli di uno stampo da madeleine che avrete precedentemente imburrato. Per una forma più regolare, una volta che avete riempito tutti gli alveoli inumiditevi il dito con un po’ di latte e appiattite la superficie di ogni madeleine.

Infornate a 200°C per 5 minuti, poi abbassate a 180°C e proseguite la cottura per circa 6 minuti.